今日はやっと雨になりそうである 東京では 梅雨に入ったのに 晴れた暑い日が続いていた 天気予報士は自分の責任でもないのに 申し訳なさそうに 言い訳を言っていた 雨に咲く花アジサイの季節である アジサイは雨が降らなくとも よく咲いていた 街のいたると…

ＮＨＫで最近の進化した だましの手口の特集を組んで だまされる被害がどうして起こるのかを報じていた 金融関係の専門家までが 振り込め詐欺の被害にあった例を挙げていた だから 私だけは そんな被害にかからないと言う自信は 思い込みらしい 振り込め詐欺…

戦後まもなく 日本に駐留してきたアメリカ人は ホットドッグ用のパンに 焼きそばを入れた 焼きそばドッグ？を見て 日本人の 創造性 応用力 工夫力 にびっくりしたという話を聞いた 彼らにしてみれば 主食のパンの中に 主食のそばを入れるという 発想は 考え…

ご存知の通り 業界第一位と言う企業が 不祥事を起こしている コムスン と ノヴァ である 両方に共通するのは 次から次と 拡大を続けてきたことである これらの企業は 拡大を続けなければならない理由があったと思う 何も拡大しなければ ジリ貧になってしまう…

素人考えかもしれませんが 抽水植物 オオフサモについて もう少し述べると 形は 植物全体が 水中にある 沈水植物の キンギョモに似ている 金魚店で売っている 水槽に入れるあの水草である キンギョモの類は 水中で炭酸同化を行っている 炭酸同化に日光が必要…

公園の 小川の中に水草が 群落をなして生えている なかなかきれいだが 名前が分らなかった この小川は今年の４月に公開された そのときは小川の中には何もなかった それが あっという間に この水草の群落ができてしまった すごい繁殖力であることが分る 偶然…

スイカ とか パスモ とか便利なものができた これでＪＲも私鉄も乗ることができる 特に 年寄りには面倒がなく 福音と言えよう しかし物事にはなんでもネガティブの面がある 切符を買うのに 昔は 年寄りが 料金表の掲示板を見る そして必要な料金の値を探す …

落雁 麦焦がし と続いて これは 秋田諸越 これらの菓子は 粉を型に入れて 打ち固めるので 打物という 秋田モロコシの原料は 小豆である だから秋田もろこしにが 湯を注ぐと おそらく 漉し餡の御膳汁粉ができると思う 原料が同じだからだ しかしこれはまだ実…

麦焦がし またはコウセン(香煎)というのは 麦を炒って 粉にしたものを 砂糖と一緒に 型に入れて打ち出したものである 落雁とは材料も違うが 最も違うのは 炒って焦がしてあるので 焦げたような茶色をしていることと 焦がしたときの香ばしい味がすることであ…

このごろ 専門店のようなところは別として 落雁をいつでも売っているということはなくなった 日本古来の行事のときにスーパーなどでも売り出される 写真のものは ひな祭りのときのものであるが 賞味期間が長いので 保存して置き 最近食べたものである 食べて…

下北沢は駅をはさんで 北と南に分かれる 南の商店街に アンゼリカと言うパン屋がある 小さな古い店だが 若い女性のお客で にぎわっている 中でも有名なのが ミソパンである このミソパンは おいしいが 懐かしの味ではない だから題にも 懐かしの味と書かなか…