懐かしの味５

昔　パンというと　食パン　または　菓子パンが主なものであった　だから菓子パンは　とても懐かしい味なのだ　中でもジャムパンは懐かしい　食べた記憶は古く　アンパンについで古いものだと思っている　形は　コッペパンを短くしたような形で　表面に模様がないのが特徴である　昔式のジャムパンが食べたいと考えて　近所のコンビニへ行ってみた　アンパンやクリームパンがあるのに　ジャムパンだけ無い　代わりに　ジャム＆ホイップクリーム　というのがあった　　ホットドッグのように真ん中に切れ目を入れてホイップクリームと苺ジャムを入れたものだが　クリームが　７０％　ジャムが　３０％といい具合で　苺味のするクリームパンというようなものであった　おいしいのであるが　昔の味ではない
散歩の時　サミットというスパーによった　パン売り場を覗くと　ジャムパンと書いて包装してあるものを見つけたので　買ってきた
食べてみると　確かにジャムパンである　酸味と甘さが　バランスが取れていてたいへん美味い　昔のものは　パンがこんなに　しっとりと　していなかったし　ジャムがこんないたっぷりと入っていなかった　大きなパンの中に　すこししかジャムが入っていなかったので　一口目はパンだけで　２口目ごろからやっとジャムが出てきたような状態だった
昔に比べると　うますぎるのである
　ジャム＆ホイップクリームパン
　ジャムパン(昔のものはもう少し細長かったと思う）