糖と油（あげまん）

かつて　新橋にてんぷらの橋膳があった　すぐ近くに天国があり　天丼を食べるときどちらにするか迷ったが　橋膳の濃厚な味が好きで橋膳にすることが多かった　ところがいつの間にかこの橋膳がなくなってしまった　むかしの記憶ではっきりしないが　橋膳でお土産用に　揚げ饅頭　を売っていたように思う　揚げ饅頭とは饅頭を一段とアップしたおいしいものだという記憶がある
最近　近所のスーパーに行ったら　地方の名品のコーナーがあり　鳴門きんとき揚げ饅頭　のようなものを売っていたので買ってきた　食べてみると　餡に　サツマイモのキントキを使ったもので　どちらかというと　あんドーナッツに近い味がした