砂糖カエデ

多分　最初の会合のとき　飯島さんから頂いたものだと思うが　メープルリーフを頂いた　写真はそのメープルリーフ　詳しく言えば　砂糖カエデの葉である　カナダには　その他　いろいろのカエデがあるのだが　砂糖カエデはこの様な独特な形で　カナダ国旗やコインのデザインの元になっている　東洋英和女学院の校章にもなっている
本場のメープルシロップを買ってきたかったが　機内荷物だけで旅行している私には　液体はだめと言う事で　やめにした
メープルシロップをホットケーキにつけて食べる　独特な少し焦げたような味が　たまらなく美味しい　蜂蜜でも良いが　メープルシロップが最高である　
ついでに　英語に　Sell　like pancakes.　という表現があるそうである　飛ぶように売れると言う意味だと聞いている 大変ポピュラーな食べ物なのであろう　味噌汁が日本人にとって　お袋の味なのと同様　パンケーキ（ホットケーキ）はママの味なのだろう