ミソ煎餅の形は昔からこのような 反り返った半月形であった よくみると 半月形は円形のものを２つ折にしたものである これは円形では すぐ割れてしまうので 厚くして 物理的に強くしたのだと思う さらに反り返らせて更に強くした だから 丸い または長方形 …